Gebakken rijst met ham (met veel foto’s)

GEBAKKEN RIJST MET HAM is het allereerste gerecht dat ik maakte toen ik op mijn 18e op kamers ging wonen. Ik vond het toen heerlijk! Nu zou ik er wat meer ingrediënten aan toevoegen (opmerking 1). Je maakt de Gebakken rijst met ham zo:

Ingrediënten

gebakken rijst; rijst met ham en eieren
Ingrediënten voor Gebakken rijst met ham
  • 2 eieren
  • zout
  • peper
  • klontje boter
  • 500 g gekookte rijst
  • 250 g gesnipperde ham
  • 1 kleine, fijngehakte ui
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel ketjap
  • 1 theelepel aromaatpoeder
  • 3 à 4 gehakte sla-uitjes of een klein stukje prei

Bereiding

Eieren, zout, aromaat, boter
Ingrediënten omelet. Achteraf gezien zou ik de opstelling ietwat veranderen

Klop de eieren los, doe er zout en peper bij. Smelt een klontje boter in de pan en bak van de eieren in een koekenpan een omelet.

Omelet bakken; omelet in pan;

Snijd de omelet in fijne reepjes (opmerking 2) en houd dit warm.

Omelet; omeletreepjes; omeletstukje

Snijd de ham (opmerking 3) in stukjes en snipper de ui (tip 1). Hak de sla-uitjes klein of snijd de prei in dunne ringetjes.

ingredienten gebakken rijst met ham; rijst met ham en omelet
Zet alles klaar

Doe de olie in de pan (opmerking 4) en bak de ham en ui in de olie 20 seconden op groot vuur.

Ham en ui; ham en ui in de pan; gebakken ham en ui; wokpan met ham en ui

Doe nu de ketjap erbij.

Ham, ui, ketjap; wokken

Voeg het aromaatpoeder toe.

Ham, ui, aromaatpoeder en ketjap

Roer even en laat dit 2 minuten doorsudderen.

Ham met ui en ketjap

Roer alles even om

Vervolgens rijst toevoegen en alles al roerend bakken tot de massa heet is.

rijst met ham en ui

Schep dan de omelet erdoor.

Wokpan; pan met rijst, ham en omelet; gebakken rijst

Bestrooi met sla-uitjes of ringetjes prei.

Kommetje met gebakken rijst; gebakken rijst met ham; rijst met ham, omelet en preiringen
Eet smakelijk!

Opmerkingen

1  Voeg voor wat meer smaak meer specerijen toe, of groenten.

Ik heb de omelet in stukjes gesneden en niet in dunne reepjes, want ik vind dat ik ze dan beter proef

.Omelet; omeletreepjes; omeletstukjes

3  Je kunt ook plakjes ham nemen en die in dunne reepjes snijden.

4  En wat een mooie pan, hè? Een vriendin had hem doordat ze ging samenwonen dubbel en toen kreeg ik er een. Heel blij mee!

Eén antwoord op “Gebakken rijst met ham (met veel foto’s)”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Show Buttons
Hide Buttons