Lof-gehaktschotel (met veel foto’s)

LOF-GEHAKTSCHOTEL is een gerecht dat ik door heb gekregen van Giselle Wedervoort, een vriendin van mij. Het is supergemakkelijk en erg lekker!

Je maakt de lof-gehaktschotel zo:

Ingrediënten

Ingrediënten Lof-gehaktschotel
Ingrediënten lof-gehaktschotel
  • 4-6 struikjes lof (opmerking 1)
  • 500 g (mager) rundergehakt (opmerking 2)
  • olie (opmerking 3)
  • peper
  • zout
  • 1 zakje geraspte kaas (150 g) (opmerking 4)

Bereiding

Maak de lof schoon (tip 29) en snijd elk struikje in drie stukken.

lof; gesneden lof; schoongemaakte lof
Ja, ik heb ze in kleinere stukken gesneden

Bak het gehakt rul in een droge koekenpan.

Gehakt; gehakt bakken; gehakt in koekenpan; gehakt rul bakken

Verhit de olie in een wokpan.

Lof; lof met olie en wokpan; lof uit de wok

Ik gebruik hier een heel klein wokpannetje voor. Het staat wel voor de stevigheid op een gaspitverkleiner, zie niet de volgende foto, maar die erna. Roer de stukken lof in de olie tot ze glazig worden.

lof; geroerbakte lof; lof uit de wok;

Doe ze bij het gehakt in de pan, strooi er peper en zout over en roer goed door.

gehakt met lof
Links dus de gaspitverkleiner

Strooi er lekker veel kaas over.

kaas; eten bestrooid met kaas
Mocht je het je afvragen, ik hou wel van kaas, ja

Doe het deksel op de pan, zet het vuur wat hoger en laat de kaas in een paar minuten smelten.

Lof-gehaktschotel; Lof-gehaktschotel met aardappelpuree
Lof-gehaktschotel met aardappelpuree. Eet ze!

Lekker met aardappelpuree. Ik heb deze keer aardappelpuree uit een pakje genomen, wel zo snel.

Opmerkingen

De hoeveelheid lof kun je zelf aanpassen. Ik had deze keer vier stronken, maar iets meer had wel gemogen.

2  Giselle gebruikt zelf mager rundergehakt, ik heb gewoon rundergehakt gebruikt. Neem je gehakt h.o.h., houd er dan wel rekening mee dat het een stuk vetter wordt.

3  Ik gebruik, vanwege de neutrale smaak, bijna altijd zonnebloemolie in mijn gerechten.

4  Ook hier is de keuze aan jou. Ik heb belegen kaas genomen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Show Buttons
Hide Buttons