Zuurkoolfrittata (met 1 foto)

Zuurkoolfrittata maak je zo:

  • boter
  • 300 g zuurkool
  • zout
  • peper
  • blokjes spek (eventueel)
  • halve rookworst
  • 5 eieren
  • scheutje kookroom
  • 40 g geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal in met een beetje boter.

Laat de zuurkool uitlekken en verdeel dit over de ovenschaal. Breng op smaak met wat zout en peper.

Bak de blokjes spek uit en leg ze op de zuurkool.

Snijd de rookworst in halve plakjes en verdeel ze over de zuurkool.

Kluts de eieren los met wat peper, zout en kookroom.

Giet het eimengsel over de zuurkool. Strooi de geraspte kaas erover.

Bak de frittata in ongeveer 30 minuten gaar.

Zuurkoolschotel; zuurkool uit de oven; zuurkool met eieren; zuurkool met kaas; zuurkool met spek, rookworst en kaas

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Show Buttons
Hide Buttons