Bonensoep met rookworst (met veel foto’s)

BONENSOEP MET ROOKWORST is een heerlijk gerecht dat ik van internet heb geplukt. Je maakt het zo:

Ingrediënten

  • 1 Gelderse rookworst (250 g)
  • 2 blikken kidneybonen (à 400 g)
  • 1 rode peper
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
  • 1 pak gezeefde tomaten (500 ml)
  • 2 groentebouillontabletten
Soep met rookworst; soep met worst; groentesoep met bonen;
Ingrediënten Bonensoep met rookworst

Bereiding

Worst wellen volgens gebruiksaanwijzing.

Rookworst; gewelde rookworst; rookworst in plastic

Bonen laten uitlekken.

Kidneybonen; bonen uitlekken; kidneybonen uitlekken; bonen in vergiet; kidneybonen in vergiet;

Spaanse peper schoonmaken (tip 7), zaadjes verwijderen en fijnsnijden (opmerking 1).

Ingrediënten bonensoep; kidneybonensoep; groentesoep met bonen;
Zet alles klaar voordat je gaat koken

In soeppan (opmerking 2) olie verhitten en groenten en peper ca. 3 minuten fruiten.

Kidneybonensoep; groentesoep met bonen; soep met rookworst;

Tomaten, bonen, bouillontabletten en 700 ml water aan de kook brengen.

Bonensoep met worst; soep met rookworst; groentesoep met bonen; kidneybonensoep;

Soep ca. 5 minuten zachtjes laten koken.

Bonensoep met worst; kidneybonensoep; groentesoep met bonen; kidneybonensoep;
Goed doorroeren

Worst in plakjes snijden en ca. 3 minuten in de soep verwarmen.

Kop soep; bonensoep met worst; kidneybonensoep; groentesoep met bonen;
Eet smakelijk!

Opmerkingen

Ik had geen Spaanse rode peper in huis, dus heb ik 1/2 theelepel chilipoeder toegevoegd. Dit kun je naar je eigen smaak aanpassen.

De vorige keer dat ik soep maakte, was de pan veel te klein. Dus een grotere pan aangeschaft. Ik was er helemaal weg van, zo’n mooie kleur, en de soepkom kreeg ik er gratis bij. Dit was echter een hoop minder soep, en de pan was behoorlijk hoog. Met mijn 1,60 meter was het dus enorm lastig om foto’s van de soep in de pan te maken! Op je tenen staan en foto’s schieten valt nog niet mee. 🙄

Soeppan; pan; hoge pan; kleurrijke pan; turquoise pan;
Mooi, toch?

 

2 antwoorden op “Bonensoep met rookworst (met veel foto’s)”

  1. Ik heb dit niet gegeten, hou totaal niet van bonen, maar het ziet er weer feestelijk uit, dat andere er heerlijk van mogen smullen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Show Buttons
Hide Buttons