- 2 teentjes knoflook
- 3 eetl. gesnipperde ui
- 1 theel sambal oelek
- 1 theel. witte suiker
- zout
- 1 eetl. mosterdpoeder
- 500g runderlapjes
- peper
- 4 eetl. olie
- 2 dl water
- 2 eetl. ketjap manis
- 2 eetl. azijn
Snipper de knoflook en de ui. Wrijf dat samen met sambal, suiker, zout en mosterdpoeder tot een papje. Bestrooi de runderlappen met peper. Wrijf de runderlappen in met het papje en laat ze minstens een uur marineren. Bak de lapjes in de olie. Maak de jus af met water, ketjap en azijn. Laat stoven tot het vlees gaar is.
