Ajam Bawang maak je zo:
- 4 teentjes knoflook
- 2 rode lomboks
- 4 grote uien
- 1 kip van 1200 g
- 1 eetl. azijn
- 1 kopje water
- 1 theel. djahé
- 1,5 theel. laos
- 2 eetl. ketjap manis
- zout
- peper
Hak de knoflook fijn. Snijd de lomboks fijn. Snijd de uien grof.
Braad de in stukken gesneden kip in wat olie knappend bruin en voeg de rest van de ingrediënten toe. Laat alles met de deksel erop goed gaar worden. De kip moet echter niet té gaar worden.
Lekker met rijst.
