- 3 eetl. espresso-oploskoffie
- 4 eetl. fijne kristalsuiker
- 2 eetl. heet water
- 10 ijsblokjes
- 500 ml volle melk
Klop de koffie met de suiker en het hete water 2 minuten met een garde tot luchtig en lichtbruin van kleur. Verdeel de ijsblokjes over twee glazen en schenk de melk eroverheen. Schep de koffiecrème erop en maak er met een lepel een flinke toef van. Roer voor het drinken goed door.
