Tiramisumousse is een heerlijk toetje, dat er ook erg feestelijk uitziet. Je maakt de Tiramisumousse zo:
Ingrediënten
- ½ kop sterke koffie
- scheutje Baileys
- 250 ml slagroom
- suiker (naar smaak, ik doe 2 eetl.)
- 1 theel. vanillesuiker
- 250 g mascarpone
- cacaopoeder
- paar blokjes pure chocolade (of melk)
Bereiding
Zet de koffie en laat hem afkoelen. Schenk de Baileys in.
Klop de slagroom met wat suiker.
Doe de vanillesuiker bij de mascarpone.
Zet alles klaar.
Roer de vanillesuiker door de mascarpone (opmerking 1). Voeg al roerend steeds een beetje koffie toe.
Voeg aansluitend de Baileys (opmerking 2) toe. Spatel de slagroom erdoorheen.
Doe in twee glazen een laagje mascarponemengsel. Strooi daar wat cacaopoeder over. Herhaal dit totdat de glazen vol zijn. Eindig met mascarponemengsel.
Rasp daar wat chocolade overheen (opmerking 3).
Zet in de koelkast, serveer koud.
Opmerkingen
1 Ik gebruikte hierbij een garde. Niet handig, alles blijft ertussen zitten! Gewoon een lepel werkt goed genoeg.
2 Baileys is best prijzig, dus ik heb een ander merk gebruikt. Ook lekker.
3 We hadden nog een chocoladeletter, en die kun je prima raspen.
