Gepofte bietjes van Jamie Oliver is een heerlijk gerecht van deze bekende kok. Je maakt de Gepofte bietjes zo:
Ingrediënten
- 500 g verse bietjes
- 10 tenen knoflook in de schil
- 1 handvol verse marjolein of oregano, alleen de blaadjes
- zout
- zwarte peper uit de molen
- 6 eetl. olijfolie
- 10 eetl. balsamicoazijn
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Plet de knoflooktenen in de schil. Trek de marjoleinblaadjes of oreganosteeltjes van de takjes.
Snijd grote bieten doormidden. Scheur ongeveer 1,5 m aluminiumfolie af en vouw dat dubbel.
Leg de bietjes midden op de folie. Voeg de knoflook toe.
Doe de blaadjes marjolein of oregano erbij. Strooi er ruim zout en peper overheen.
Vouw de zijkanten van de folie naar het midden. Vouw de folie naar het midden en giet de olie en azijn erbij.
Vouw de randen goed over elkaar, zodat het pakketje dicht is. Zet het in de voorverwarmde oven en laat ongeveer een uur bakken. Zet de pakketjes ingepakt op tafel.
Knijp de knoflook uit, of haal ze uit de schil, voor bij de bietjes.
