Koffie-ijs zonder ijsmachine is een gerecht van Allerhande. Je maakt het Koffie-ijs zonder ijsmachine zo:
Ingrediënten
- 375 ml verse slagroom
- 250 ml gecondenseerde volle melk
- 4 espressosticks (opmerking 1)
- 2 eetl. koffielikeur (opmerking 2)
Bereiding
Giet de slagroom in een kom. Schenk de gecondenseerde melk erbij.
Voeg de espressosticks toe. Schenk de koffielikeur erbij.
Klop alles met een handmixer in 5 minuten stijf.
Giet het mengsel in een diepvriesbak van 1 liter. Doe het deksel erop en laat in 8 uur bevriezen (opmerking 3).
Het ijs blijft in de vriezer ongeveer 1 maand goed.
Versier het ijs bij het opdienen bijvoorbeeld met wat chocoladesaus. Is erg lekker!
Opmerkingen
1 Ik heb hier wat koffiesticks gebruikt die ik al in huis had. Varieer er gerust mee.
2 Ook met de koffielikeur kan afgewisseld worden. Als er maar likeur in zit!
3 Het ijs is best machtig, houd daar rekening mee.
